En Bresse jurassienne, la pisciculture est une véritable histoire de famille
Piscicultrice dans la Bresse jurassienne, Christine Roubez s’est spécialisée au fil des ans dans l’élevage de carpes. Avec sa fille Camille, elles en pêchent 7 à 8 tonnes chaque année qu’elles transforment en veloutés, rillettes et filets fum